Kalendář sice ukazuje na červenec, ale počasí v posledních dnech odpovídalo spíše sychravému podzimu. Ideální okamžik na další čajové ochutnávky! Tentokrát se podíváme na ruskou značku Greenfield, německé chai čaje Bio Primo, další bude sypaný Hyson Nut Magic a na závěr pohankový nápoj s mátou.
Greenfield tea collection
Značka Greenfield je jedním z nejproslavenějších ruských výrobců čaje vůbec, ačkoliv v České republice příliš známá není, což je dost škoda. Greenfield čaje poznáte podle typických tmavě zelených obalů, které se na světle luxusně odráží - škoda, že to fotka nedokáže dost dobře zachytit. Setkat se můžete buďto s čaji pytlíkovými, nebo pyramidovými. Sypané Greenfield nevyrábí vůbec.
Dárkovou krabici se 120 sáčkovými čaji jsem dostala na loňské narozeniny a statečně jsem je upíjela téměř rok. V kazetě se nacházelo 30 druhů čajů, od černé klasiky rozdělené dle pěstitelských oblastí až po velice originální aromatické směsi, dále čaje zelené, bílé a několik bylinných a ovocných příchutí. Čajů bylo v balení opravdu hodně:
Do ochutnávek jsem pro vás vybrala od každého něco. Čaje jsem si připravovala do mé oblíbené konvičky, kterou jsem dostala od sestry:
První na řadě byla příchuť Tropical Marvel, zelený čaj s jablkem a citrusy. Velmi jemná citrusová vůně se z pytlíku nesla již po vybalení a přetrvala i po zalití. Čaj byl chuťově výrazný a plný, příjemně osvěžující, ideální k sušenkám, nicméně chybělo mi v něm něco, co by mě přesvědčilo k opětovné koupi.
Dalším zeleným čajem byla Japanese Sencha, tradiční japonský zelený čaj, který si v čajovnách dopřávám velmi ráda. Mile mě tedy překvapilo, že pytlíková sencha od Greenfieldu chutnala opravdu jako sencha, přesně tak, jak ji znám a mám ráda.
Z černých čajů jsem vybrala Easter Cheer, černý indický čaj s vanilkou a citrusem. Jemná vanilka z něj byla příjemně cítit hned po vybalení. Easter Cheer se stal jednou z nejoblíbenějších příchutí: chuť je špatně zařaditelná, pozoruhodná, kompozičně velmi dobře vyvážená. Čaj nebyl ani příliš jemný, ani přehnaně výrazný, zlehka nahořklý. Lahoda.
Z bylinných čajů jsem zkusila Creamy Rooibos, jihoafrický rooibos s vanilkou. Vůně byla na roooibos překvapivě svěží, spíše citrusová než vanilková, po zalití však zmizela, zato barva zůstala výrazná, tmavě zlatavá. Rooibos byl velmi jemný, díky zjemnění vanilkou chybělo typické zemité aroma, pro rooibos tak typické. Velmi příjemné pití.
Ochutnávky dobře demonstrují moje celkové dojmy z Greenfieldu: obecně jej doporučuji, zejména pak směsi černých čajů, které jsou nápadité a chuťově skvěle vyvážené, nebo klasické neochucené zelené čaje. Bylinné kombinace mi nepřišly tolik oslovující, stejně tak směsi zelených čajů nezaujaly natolik, jako právě černé aromatizované čaje. Ty jsou od Greenfieldu vskutku perfektně vychytané.
Bio chai Bio Primo
Značku Bio Primo prodává německý řetězec Müller. Během pobytu v Lucembursku jsem si čaje Bio Primo vozila z Německa celkem pravidelně - měly hezké krabičky, zajímavé příchutě a byly za dobrou cenu (tuším, že se pohybovala kolem 1,5 €). Vařila jsem je opět do konvičky. Protože je konvička objemem větší, neplním již až po okraj, ale zhruba do 2/3, aby měly čaje možnost více chuťově vyniknout.
Jak už název napovídá, Bio Primo má být v bio kvalitě, takže jsem od této značky měla vyšší očekávání. Do čajových ochutnávek jsem nakonec vybrala příchutě Ingwer Zitrone, Vanilla Chai a Coconut Chai, samé kořeněné záležitosti, u kterých stojí jako základ směs bylinek a koření. Uvidíme, jak mi chutnaly.
Vanilkový chai je zlatavý nálev, co neurazí, ale ani nenadchne. Vanilku jsem z něj prakticky necítila, čaj byl ale sám o sobě hodně sladký, na mě snad až příliš. Škoda, nezaujal.
Ingwer-Zitrone, zázvor s citronem, mi chutnal více. Ačkoliv jsem zhýčkaná domácím zázvorovým čajem, který si zejména přes zimu vařím pravidelně přímo z nastrouhaného zázvoru, pytlíkový Bio Primo byl srovnatelně pálivý a prohřívající.
Kokosový chai se pak stal naprostým miláčkem - ta chuť a vůně! Čaj pronikavě voněl kokosem již po vybalení a po zalití provoněl snad celý byt. Nasládlá kombinace chai koření a kokosu byla dost netradiční, ale o to více jsem si ji zamilovala. Kokosový chai teď mám tendenci vozit z každé návštěvy Müller drogerie.
Hyson Nut Magic
Značka Hyson je další z těch, co na českém trhu příliš nevídám. Ve specializovaných obchodech se na ni ale občas narazit dá. Černý čaj Nut Magic mě v obchodě zaujal svou oříškovou příchutí. Osobně preferuji na běžné pití spíše čaje sypané zelené, ale většinou se snažím doma mít aspoň jeden černý aromatizovaný čaj, ať už když dostanu chuť na změnu, nebo kvůli návštěvám. Oříškový Hyson, směs cejlonského čaje obohacená o oříškové a vanilkové aroma, mě ovšem nadchla.
Balení se mohlo pohybovat tak kolem 80 kč za 100 g. Čaj je prodávaný v pěkné dóze, uvnitř samozřejmě ještě zatavený ve fólii. Již po otevření dóza pronikavě oříškově voní. Lístky jsou relativně velké, podobně jako u výrazně dražších černých čajů. Vůně po zalití téměř zmizí - je jen příjemně teplá, uklidňující, ale spíše z čaje cítím vanilku než oříšky. Po zalití je čaj velice chutný, ořechovo-vanilkové aroma je cítit, ale jen jemně, tak, aby nepřebíjelo samotnou chuť čaje.
Čaj jsem si hodně oblíbila, zvlášť v poměru množství k ceně. Ráda od této značky příště vyzkouším i nějaký sypaný zelený.
Pohankový nápoj s mátou
Pohankový nápoj byl tak trochu experiment, který jsem objevila v jedné zdravé výživě a byla na něj patřičně zvědavá. Bio čaj-nečaj od značky PRO-BIO je vyrobený z natí a slupek pohanky (60%), s přídavkem máty (20%) a citronové trávy (20%). Sehnat se dá i varianta se šípkem. Nápoj se louhuje delší dobu, cca 15 min, a jeden sáček je určený jen na 150 ml čaje. Balení je velmi skromné: krabička z recyklovaného papíru, uvnitř které se nachází navolno poházené pytlíčky s pohankovou směsí.
Pohanková směs nijak nevoní, ani před zalitím, ani po, cítit je jen trochu máty. Bohužel, čaj-nečaj je stejně mdlý i po chuťové stránce. Asi jako kdybych zalila mátu vlažnou vodou, a to i když jsem k přípravě používala dva sáčky namísto jednoho. Přijde mi, že pohanka je sama o sobě bez chuti, maximálně nápoji dodá lehce nakyslý dozvuk. Škoda, škoda.
Zaujal vás některý z čajů? Popíjíte čaje i přes léto, nebo jsou u vás určené jen pro zimní období?