Čajové ochutnávky - 3. díl

Dnes jsem si pro vás přichystala ochutnávky porcovaných čajů od značky Fauchon Paris, krabičku London Tea Variety Pack, masala čaj z Thao.cz a jednu malou "nečajovou" specialitu na závěr - KoKao z Vanilkového obchodu.

 Fauchon Paris

Fauchon Paris je luxusní francouzská značka s nejvybranějšími delikatesami, s krabičkou čajů se tu pod 10 euro nedostanete. Co je mi známo, čaje této značky jsou nabízeny třeba na pařížském letišti nebo v některých hotelech - právě odsud mi je mamčini kolegové přivezli na ochutnání, čímž mi udělali obrovskou radost. Čaje jsou chuťově výborné a díky zajímavým obalům se zaradovalo i mé sběratelské já.

Čaje jsou baleny ve čtvercovém pytlíčku z organzy, uvnitř jsou vidět celé lístky a kousky květů, směsi krásně voní a už na první pohled bych se je nebála srovnat s čaji sypanými. Do rukou se mi dostalo několik příchutí, mezi nimi Marchand de rêve, Earl grey avec bleuets, Gyokucha a Thé la menthe orientale.

Nejvíce mě nadchl hned první zmiňovaný. Směs Marchand de rêve ("Kupec snů") se skládá z rooibosu, heřmánku, verbeny a medu. Hned po rozbalení pytlíčku mě uchvátila medová vůně bylinek, která nezmizela ani po zalití vroucí vodou. Čaj provoněl doslova celou kuchyň. Co se chuti týče, je to bezkonkurenčně nejlepší rooibos, co jsem kdy pila. Nemá nakyslý nádech, kterými často rooibosy trpí, a naopak je zde teplá africká chuť rooibosu skvěle vyvážena heřmánkem a verbenou. V dozvuku ucítíte jemný závan medu. Lahoda. Podobných směsí je v edici Parfums de Paris ještě několik, tak jen zbožně doufám, že se ke mně dostanou i nějaké další :)

Earl grey avec bleuets je černý earl grey s chrpami. Mile mě překvapilo, že v pytlíku jasně rozeznáte malé modré a oranžové kousky - lístky chrpy a kousky citrusů. Čaj lehce voní po bergamotu stejně jako jiné early a v chuti se chrpy také moc neprojevily, možná byl čaj jen o něco jemnější, než bývají early obvykle, což mi ale přišlo značně neuspokojující, protože jsem byla na chrpový čaj nemálo zvědavá. 

Thé la menthe orientale - zelený čaj s mátou, co po vybalení z pytlíčku voní přesně jako zelené Orbitky. Chuťově šlo o naprosto geniální touareg, který by ovšem sladil jen ten největší barbar :) Orbitková vůně i chuť přetrvávaly i po zalití, čaj byl výborně vyvážený a nehořknul.

Spokojenost.

Gyokucha je japonský zelený čaj, celkem jemně mletý. Vůně byla příjemná, chuť plná jako u sypaného čaje. Velmi mi připomínal moji oblíbenou senchu, kterou mají mimochodem taktéž v nabídce. Líbí se mi, že jako jedni z mála výrobců nabízí Fauchon čaje s jasným původem, někdy i přímo z konkrétní sklizně. 

Thao.cz - masala čaj

Obchod Thao.cz mám moc ráda. Jde o e-shop prodávající ručně vyráběné výrobky z Nepálu, převážně pak ethno oblečení, módní doplňky a originální šperky. Jejich nákupem pomáháte konkrétním nepálským dětem a jejich rodinám (na Facebooku o akcích pro děti pravidelně informují). Stálou část sortimentu tvoří i sypané čaje, nabízené v malém látkovém pytlíčku nebo v ručně vyráběné papírové krabičce, obojí v krásném dárkovém balení. Já jsem si vyzkoušela masala čaj a černý čaj se skořicí. V nabídce ovšem mají ještě několik dalších příchutí včetně zeleného a bílého, za zmínku stojí i tradiční nepálský čaj nebo káva.

  
masala čaj

Chai čaj je masalou kořeněný černý čaj, ve kterém jsou koření a bylinky rozeznatelné na první pohled. O chai čaji jsem psala loni zde, tak kdo tento pojem nezná, může nahlédnout. Thao černý čaj je z oblasti Illam, krásně voní a skvěle i chutná. Jde o hodně výrazný těžký čaj, vhodný hlavně na probuzení po ránu. Koření je v chuti cítit, ale nepálí, jen lehce pohladí na jazyku. Čaj piji samotný, bez mléka. Spokojená jsem byla i se skořicovým čajem, ale chai je prostě chai - rozhodně jej doporučuji, sama jsem si jej nekupovala poprvé.

Čajík je ve 100 g balení, uvnitř ještě zatavený ve fólii. Ohromně se mi líbí nápadité balení v krabičce z ručního papíru, které potěší i jako dárek. Čaj je aktuálně v prodeji za 119 kč, což mi přijde vzhledem k vysoké kvalitě a dárkovému balení jako velice příjemná cena. 

London tea - Variety Pack

Britská London Fruit & Herb Company se na mém seznamu řadí mezi velice chutné čaje. Stříbrnou krabičku jsem dostala od mamky za úspěšné zkouškové a měla jsem z ní patřičnou radost. Výběr je dost netradiční, obsahuje totiž rovnou čtyři druhy různých čajů - 2 bylinné, jeden zelený a jeden ovocný: Camomile with honey, Peppermint Tingle, Blackcurrant Bracer a Green Tea and Jasmine. Většinou bývají v krabičce jen různé příchutě od jednoho druhu čaje, proto mě tento selekt mile překvapil. Jde o klasické pytlíčky, tak jak je znáte. 

Co se chutě týče, mým jasným favoritem je heřmánek s medem (příchuť Camomile with Honey). Vůně silná a příjemně medová, chuť je přirozeně sladká. Jde o překvapivě výrazný čaj, ze kterého jsou úplně cítit květy heřmánku. Naopak mátový Peppermint Tingle mě tolik neuchvátil, jsem zvyklá na čaj z čerstvé máty a tento neměl tak jemnou chuť. Vadil mi jeho lehce nakyslý dozvuk, evokující přidaný citron.

Zelený čaj s jasmínem (Green Tea and Jasmine) mi nádherně voněl. Chuť byla plná, jasmínová a na sáčkový čaj velmi silná. Při nedodržení času louhování ale čaj hořkne - zde je třeba čas přípravy opravdu dodržet.

Poslední černý rybíz (Blackcurrant Bracer) mě zaujal překvapivě dost, ačkoliv normálně ovocné čaje nevyhledávám. Co se ovocných čajů týče, držím se zásady, že kvalitní ovocný čaj není kyselý. Blackcurrant byl opravdu jemný, lahodný a úplně jsem z něj cítila babiččin čaj z černicových lístků. Za mě spokojenost a velké ano celé krabičce.

Celkově tento selekt hodnotím jako velmi zdařilý, čaje jsou chutné, kvalitní a velmi silné, takže si můžete dovolit přípravu i do větších hrnečků nebo menší konvičky. Na Londony se dá natrefit i v běžných supermarketech.

KoKao z Vanilkového obchodu

Vanilkový obchod je obchůdek s pravou vanilkou, kakakovým máslem, zelenou kávou a všelijakým kořením, který jsme objevila ještě v době, kdy fungoval na Fleru. K objednávce vanilkové pasty jsem tehdy ze zvědavosti přihodila i KoKao. 

KoKao je směs slupek a lupínků z kakaových bobů, která ovšem spíše než kakao připomíná kávu nebo čaj, není totiž vůbec sladké. Připravuje se jednoduše, lžičku nebo dvě zalijete horkou vodou. Vůně tohoto nápoje je typicky kakaová a ohromně příjemná, barvou po zalití připomíná lehký černý čaj. Chuť je hodně specifická a těžko ji k něčemu přirovnat. Taková lehce nasládlá a nakyslá káva :) Zkoušela jsem si jej i osladit, cukrem i medem, ale zjistila jsem, že mi KoKao nejvíce chutná samotné. K sušenkám a jen tak na odpolední posezení je to skvělá změna.

KoKao je velice zdravé, obsahuje totiž spoustu antioxidantů a vitamin C, a přitom žádný kofein, tudíž si ho můžete dopřávat i navečer. V prodeji 50 g za 59 kč. Mimo e-shop se Vanilkový obchod často objevuje i na různých jarmarcích a veletrzích, tak na něj možná někdy narazíte i jinde.

Zaujaly vás některé z (ne)čajů? Opět jsme se snažila, aby byl výběr různorodý a zahrnoval jak čaje běžně sehnatelné u nás, tak i něco více netradičního. Rozepsaných mám hned několik dalších pokračování, tak se brzy těště na další ochutnávky, protože přes zimu se mi doma nakupila spousta specialitek :)