Po dlouhé době daší čajíkový článek - většinu jich v současné době soustředím na Čaje-nečaje (kdo nezná, nechť nakoukne ;)). Tož téma dne - s čím se ještě krom klasického sypaného čaje a drti v pohodlných čajových pytlících můžeme setkat?
Pyramidové čaje
V dnešní době už docela profláklá záležitost - sama jsem o nich psala kdysi dávno taky (link). Čaj je balen místo do klasických papírových přebalů do jakýchsi nylonových pyramidek, ve krerých má čajík více místa na rozvinutí. Lístky jsou proto větší a výsledný nápoj chutnější (a dražší). Pyramidky se pro svůj atypický tvar staly velmi oblíbenými, výrobci se opičí jeden po druhém a tak je už nabízí pomalu každá druhá značka. Někdy jsou prodávány v normálních přebalech (jen o něco větších), jindy ve speciálních stylových krabičkách.
pyramidky a pidikrabičky
Liton - Moroccan mint
"Stojánky" aneb tea-butlers
Posledních pár let se tato náhrada obyčejných čajových sáčků začíná rozmáhat hlavně v restauracích a kavárnách - u nás je vídám tak poslední rok. Též se jedná o obdobu klasických přebalů, jen je papírový pytlík o kus větší, čímž pádem by měl mít víc místa na rozvinutí čaje a ve výsledku lepší chuťový požitek. Sencha chutná už skoro jako sencha :) Ale zklamaly mě, vícenálevové nejsou. Kromě níže uvedených značek mám spoustu "stojánků" od Teekanne - ty opravdu stojánky svým tvarem připomínají.
pár kousků ze sbírky :)
Kvetoucí čaje
Docela luxusní záležitost, kde se snoubí chuťový požitek se zážitkem zrakovým. Do konvičky hodíte malou nevzhlednou kuličku a ejhle, ve vodě z ní vykvete krásný květ, košík nebo něco na ten způsob. Vícenálevové, ručně dělané, výborné chuťově a ještě pokouká celá rodina. Pravda, je třeba si připlatit - na druhou stranu, stojí to za to :) Článek přímo o kvetoucím čaji - link.
před vhozením do vody...
...a výsledek (ke kvalitě fota - nad zapařenou konvicí se fotí špatně :))
Čajíky lisované
Řekla bych, že podle toho, co se mi dostalo do rukou, se jedná o čínskou specialitu. Opravdu velmi kvalitní sypané lístkové čaje zalisované do fólie. Z toho úplně vpravo se nakonec vyklubal chuťově dokonalý čínský zelený čajík (blíže jsem nebyla schopná určit).
mhh...
Pu-erhy lisované
Zvláštní odnoží lisovaných čajů jsou černé pu-erhy, které se prodávají zalisované do tvaru tradičních "hnízd". Hlavně ty mrňavé vypadají roztomile :)
pu-erh tuocha sheng, mám-li být přesná
Čajíky instantní
A granulované české v potaz teď zrovna neberu. Mluvím o převážně korejských "ginseng" (ženšen) a "ginger" (zázvor) - oni tam ty kořínky mají nějak v oblibě. A ano, dle mého názoru chutnají korejské čaje opravdu hnusně ;) Další kousky byly 3 v 1 čaje ze Singapuru (ten zelený Owl) a Altaje, co připomínaly chutí spíše instantní kafe, nežli čaj. Každopádně zajímavá zkušenost.
fotka obsahu není potřeba - granulky, případně prášek,
ve kterém se čas od času objeví kus něčeho neidentifikovatelného
A poslední kousek na závěr :)
Nevím, co to bylo za směsku, ovšem jednalo se o vcelku zajímavý exemplář z Číny. A chutnal skvěle (jen ten kandys propříště vytahám ven).
Za všechny čajíky v článku i mimo něj bych moc ráda poděkovala všem milým dušičkám, co mi je poctivě spolu s přebalky schraňují a občas pošlou i nějaký ten zajímavý kousek na ochutnávku. Díky, cením si toho :)
A co vy? Jaký typ čaje preferujete? Vždyť klasické přebaly jsou přece nuda ;)