Keiko Green Kiss Chocolate, to je název netradiční dobroty, kterou jistě ocení nejen čajomilci či milovníci čokolády.
Představte si sladkou bílou čokoládu, jak se pomalu rozplývá.... Máte? A teď do této chuti vstoupí něco nového, trochu hořkého a křupavého, tedy nadrcené lístky zeleného čaje matcha. Dohromady je to více než zajímavá kombinace, která mě nadchla.
Čokoláda je to opravdu netypická, zelená jako čerstvé čajové lístky, které taky v poměrně velkém podílu obsahuje. Jedna malá 30g tabulka (jako na obrázku nahoře) obsahuje stejné množství čajové čokolády, jaké by čajový mistr použil sypané matchy na přípravu nápoje při čajovém obřadu.
Matcha, lehce nahořklý práškový zelený čaj s chutí přirovnávanou k ořechům, má navíc příjemně povzbudivé účinky, takže čajová čokoláda zvýší koncentraci. Matcha je v Japonsku velmi oblíbený druh čaje, hraje důležitou roli v čajových obřadech. Pro tuto oblíbenost se začal přidávat i do sladkostí, čokoláda Keiko je jednou z nich.
webové stránky Ke/... (české)
Kromě čajové čokolády jsou poměrně rozšířené bonbóny se zeleným čajem, ale to už je klasika. Kvalitnější a opravdu čajové najdete v čajovnách a po různých etno obchůdcích, ale dají se koupit i v obyčejných obchodech (značku jsem zapomněla, ale mají stříbrno-šedý obal a ještě jednu, kávovou variantu). Ovšem viděla jsem i plněné oplatky "pan" a marcipánové tyčinky (ty vyzkouším zase někdy příště).
Čokolády Keiko se dají koupit buď jako menší tabulka nahoře, nebo jako malinké čtverečky v černém obalu. Cena je vyšší, okolo 50 korun za tabulku, ale s tím je třeba u speciality počítat. Vše je bio kvalita a čaj matcha by měl být "zastiňovaný", což by mu mělo dodat ještě víc vitamínu a tak dále...
Já jsem si čokoládu koupila na Dnech čaje a keramiky v Lužánkách, které byly někdy před týdnem a něco v Brně. Donesla jsem si domů krabičku matéčka do zásoby, jasmínové kvetoucí čaje a roztomilé maličké lisované pu-erhy. Pomalu se začínám těšit na příští ročník, na čajový marcipán si dělám chutě už teď :-)
Čokoláda mi chutnala moc. Tak co, zkoušel i někdo jiný? :-)